Vakuum xəmir qarışdırıcısı ilə vakuum vəziyyətində qarışdırılan xəmir səthdə boş, hətta içəridə belə olur. Xəmir yüksək qlüten dəyərinə və yaxşı elastikliyə malikdir. İstehsal olunan xəmir yüksək dərəcədə şəffaf, yapışqan deyil və hamar teksturaya malikdir. Xəmir qarışdırma prosesi vakuum və mənfi təzyiq altında aparılır ki, undakı zülal suyu ən qısa müddətdə və ən tam şəkildə udaraq ən yaxşı qlüten şəbəkəsini əmələ gətirsin, xəmiri hamar hala gətirsin və xəmirin ən yaxşı möhkəmliyinə və çeynənməsinə nail olsun.
Vakuum xəmir qarışdırıcısı unu vakuum vəziyyətində qarışdırır. Qarışıq xəmir qabarcıqları yoxdur, az qlüten itkisi var, yaxşı elastikliyə, kifayət qədər su udma qabiliyyətinə və emal olunmuş qidanın dadına malikdir.
Xəmirin qarışdırılması prosesi vakuum və mənfi təzyiq altında aparılır ki, undakı zülal suyu ən qısa müddətdə və ən tam şəkildə udaraq ən yaxşı qlüten şəbəkəsini əmələ gətirsin. Xəmir hamar olur və xəmirin sərtliyi və çeynənməsi optimaldır. Xəmir bir az sarı rəngdədir və bişmiş əriştə ulduzlarla (zolaqlarla) şəffafdır.
Bu maşın əsasən hər növ yüksək keyfiyyətli makaron, şirniyyat və şirniyyat məhsullarını qarışdırmaq üçün uyğundur. Tez dondurulmuş qidalara aşağıdakılar daxildir:müxtəlif xəmir bükülmələri, xəmir əsasları, çörək bükülmələri, mantı bükülmələri, vonton bükülmələri, dilimlər, yaş və quru əriştə, tortlarvə s. Eyni zamanda, müxtəlif növ müasir yüksək səviyyəli əriştə istehsalı üçün ideal bir avadanlıqdırkonservləşdirilmiş əriştə, udon əriştəsi, tez dondurulmuş köftələr, tez dondurulmuş vontonlar, hazır əriştə, qaynadılmış əriştə, buxarda bişmiş əriştə, qurudulmuş əriştə kimivə s.
TheHELPER Sənaye Üfüqi Xəmir Qarışdırıcısıyüksək keyfiyyətli paslanmayan poladdan hazırlanmışdır və mövcud müvafiq qida gigiyenası standartlarına uyğundur. Maşın yaxşı möhürləmə xüsusiyyətinə malikdir, sızma yoxdur və təmizlənməsi asandır. Bütün maşın gözəl quruluşa, asan işləməyə və sabit və etibarlı performansa malikdir.
Yayımlanma vaxtı: 30 oktyabr 2023