Quşçuluq və balıq sümüklərindən təmizləmək üçün avtomatik ət sümüyü ayırıcı maşın

1. Sümüksüzləşdirmə maşınının reduktoru Almaniya SEW (Tianjin) R97 tiplidir;

2. hamısı paslanmayan poladdan (çərçivə daxil olmaqla) hazırlanmışdır, əsas komponentlər qida dərəcəli standartlara uyğundur;

3. Xüsusi emal və sərtləşmə müalicəsi istifadə edərək hissələrin aşınması, ömrünü xeyli yaxşılaşdırır;

4. tamamilə paslanmayan polad istehsal xətti-yedirmə konveyeri və xaricdən yedirmə konveyeri, inverter dəyişkən sürətə malik yedirmə konveyeri;

5. istehsal xəttinin mərkəzləşdirilmiş idarə olunması üçün elektrik şkaflarından istifadə

6. QGJ-220 və daha yuxarı modellər qidalandırıcı konveyerlərin istifadəsini tələb edir.

Çıxış ətinin xüsusiyyətləri:

• yaxşı rəng çox şey əlavə edə bilər;
• sümük qalığı yoxdur və yaxşı dad verir;
• ət toxumasının struktur zədələnməsi kiçikdir, qabıqlı, filamentli, bloklu hissələr məhsulun keyfiyyətini artırır;
• Ayrılmadan istifadəyə qədər ət sıfırdan aşağı temperaturda olub, bakteriyaların çoxalması çətindir, oksidləşməsi çətindir, dadını az təsir altında saxlayır

Xəmirin stabilliyinin artırılması: Xəmirdən havanın çıxarılması xəmirin daha yaxşı yapışmasına və stabilliyinə gətirib çıxarır. Bu o deməkdir ki, xəmir daha yaxşı elastikliyə malik olacaq və bişirmə prosesi zamanı cırılmağa və ya çökməyə daha az meylli olacaq.

Çoxfunksiyalılıq: vakuum xəmir yoğurma maşınları tənzimlənən parametrlərlə təchiz olunub və bu da istifadəçilərə yoğurma prosesini öz xüsusi xəmir resept tələblərinə uyğun olaraq fərdiləşdirməyə imkan verir.